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《儿童零食通用要求》团体标准来了!别再给娃娃吃“伪儿童食品”

2020年6月16日 991
核心提示:什么样的零食可以叫做儿童零食?儿童零食里能添加什么、不能添加什么?添加剂用量有没有限制?6月15日,由中国副食流通协会等联合发布的《儿童零食通用要求》团体标准正式实施,它对儿童零食营养健康和安全性等方面做了明确规定。
 
  什么样的零食可以叫做儿童零食?儿童零食里能添加什么、不能添加什么?用量有没有限制?6月15日,由副食协会等联合发布的《儿童零食通用要求》团体正式实施,它对儿童零食营养健康和安全性等方面做了明确规定。

  15日,记者在南京一综合性超市走访发现,这里并没有设置专门的儿童零食销售区,一些外包装上印有卡通形象的零食,与普通包装零食混放在一起。业内人士介绍,此前,国内除了对婴幼儿配方食品、辅食有规定外,尚无关于儿童零食的概念和标准。儿童零食产品定义模糊,多为糖果、饼干、膨化食品等大众零食。由于缺少统一标准,许多面向儿童销售的零食反而高油、高盐、高糖等。



  比如记者随机拿起的这款卡通造型饼干,与另一款普通饼干相比,碳水化合物和钠的含量反而都要高一些。

  南京食品工业协会秘书长周小梅介绍:以往儿童零食没有明确的界定标准,一些不正规的厂家为了谋取利益,就容易借名义来生产,并不满足儿童健康、营养、安全的食品,给老百姓造成误导、混淆,大家搞不清楚真正符合营养健康的儿童食品是什么。

  6月15日起正式施行的《儿童零食通用要求》团体标准,对儿童零食的原料要求、感官、营养成分、微生物指标、食品添加剂、包装和标签等做出了明确规定。比如,提出儿童零食所使用油脂不应含有反式脂肪酸,不能使用经辐照处理的原料,少添加糖、盐、油,规定氯化钠、蔗糖、脂肪的限值,产品的组织形态不能有明显尖锐突出物,口感不崩牙等要求。

  周小梅秘书长认为:《儿童零食通用要求》出来以后,我觉得首先对儿童食品的市场,做了一个规范,同时也是为今后研发,健康、营养、安全的儿童零食,提供了一个发展方向,也提供了一个生产依据,我觉得这也是消费者所期盼的。